低鹽低脂飲食就是指少吃鹽及低脂飲食，簡(jiǎn)而言之就是少吃（肥肉和動(dòng)物油）油性大的食物，它屬于清淡飲食 。飲食（Foodanddrink）是一種文化，而中華美食則譽(yù)滿天下 。中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，幾千年來(lái)，人們經(jīng)過不斷地總結(jié)已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派，一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色是分不開的，同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響 。

【低鹽低脂飲食屬于什么飲食】

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