1、原料：番茄1個、茄子1個、蔥蒜少許、鹽、味精、植物油 。
2、將番茄洗凈切小塊，茄子去皮洗凈切細條備用 。
3、蔥蒜切片備用 。
4、鍋內(nèi)放植物油待燒熱后放入蔥蒜爆香，之后放入茄子翻炒 。
【番茄炒茄子的家常做法 番茄炒茄子的烹飪方法】5、放入鹽、十三香繼續(xù)翻炒，然后放入番茄翻炒 。
6、待番茄湯汁炒出來后放入味精即可 。

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