1、炒毛豆一般建議煮一下 。
【炒毛豆要先煮一下嗎 制作炒毛豆要先煮一下嗎】2、毛豆的表面有許多絨毛 ， 容易沾染細菌等有害物質 ， 而且炒毛豆本身是比較難熟的 ， 如果在炒毛豆之前先煮一下 ， 能夠對毛豆表面的有害物質起到一定的殺菌作用 ， 食用起來會比較安全 ， 炒的時候也會比較容易熟 。

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