【日本鐵壺怎么保養(yǎng)才不生銹】1、盡量避免干燒：在壺內無水的情況下，最好不要再加熱 。因為反復而持續(xù)地空燒，會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將鐵壺燒裂 。
2、保持鐵壺干燥：鐵壺在使用完畢后，壺內殘留水分易使鐵壺生銹 。所以，鐵壺在使用完畢后，利用壺身和爐的余熱，蒸發(fā)壺內殘留的水分，以確保壺內的水分完全蒸發(fā)，達到壺內干燥 。
3、防止溫差過大：溫差過大指的是壺體溫度與水溫，兩者溫度相差過大 。如：壺溫低時，加入熱水或壺溫高時，倒入冷水 。有類似上述情形時，會有裂壺的風險 。比較好的做法是，使用兩把以上的鐵壺交替使用 。在只有一把鐵壺時，可采用加熱水的方式來補充壺內不足的水量，這么做可以避免溫差過大的狀況 。

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