1、養(yǎng)殖牛首先品種選擇：肉牛育肥應(yīng)選擇生長速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、出肉率高以及肉質(zhì)好的雜交肉牛，例如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、安格斯牛以及皮埃蒙特牛等 。當(dāng)然也可選擇膘情適中、健康無病的本地牛進(jìn)行短期育肥或放牧育肥，同樣可取得不錯(cuò)的效果 。
2、放牧管理：肉牛育肥前期若有放牧條件可進(jìn)行放牧2~3個(gè)月，不僅可節(jié)省一部分飼料成本，還可增強(qiáng)肉牛體質(zhì)與骨架生長，當(dāng)然中后期則需要盡可能采取圈養(yǎng) 。太冷太熱均不適合肉牛放牧，一般春秋季節(jié)放牧為適宜 。
3、飼養(yǎng)管理：肉牛育肥期間可以青貯秸稈、酒糟等為主，這類飼料營養(yǎng)價(jià)值要高于一般干枯秸稈、稻草等，另外適口性較高可增強(qiáng)肉牛食欲 。同時(shí)需要根據(jù)肉牛生長的具體情況下補(bǔ)喂一些精飼料，其喂量一般占肉牛體重的0.8%~1.3%之間 。精料參考配比方案，玉米62%、豆粕22%、麥麩8%、預(yù)混料4%，食鹽0.8%、碳酸氫鈣1.2%、碳酸氫鈉2% 。
4、衛(wèi)生管理：在牛舍衛(wèi)生這方面有些養(yǎng)殖戶認(rèn)識并不全面，牛的清潔以及牛舍清潔都屬于衛(wèi)生管理 。正確的清理方法應(yīng)該是定期的清理圈內(nèi)牛糞，然后把地面沖洗干凈，2天到3天清理一回即可，打掃的時(shí)候牛欄也要打掃干凈，在對牛舍沖洗時(shí)要先把牛群身上沖洗一遍 。
5、堅(jiān)持自繁自育：很多人感覺自繁自育周期太長，不愿意走這種模式 。可外地購買牛犢育肥風(fēng)險(xiǎn)比較大，遇到口蹄疫、牛肺疫或者應(yīng)激處理不當(dāng)?shù)葐栴}，嚴(yán)重者可能全軍覆沒 。對于新手來說，周期長但可以賺錢，周期短但難賺錢，選擇前者似乎更為穩(wěn)妥 。
6、增重劑：可在飼料中添加瘤胃素（莫能菌素）作為增重劑，以改善肉牛對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收效果 。此外，還應(yīng)定期進(jìn)行健胃，以保持肉牛良好的食欲 。
【怎樣養(yǎng)殖牛 如何養(yǎng)殖?！?/strong>7、疾病防治：制定防疫程序與驅(qū)蟲計(jì)劃，并嚴(yán)格執(zhí)行，以降低肉牛發(fā)病率 。當(dāng)出現(xiàn)疾病時(shí)應(yīng)及時(shí)隔離，并進(jìn)行對癥治療，當(dāng)自己沒有把握時(shí)應(yīng)請教當(dāng)?shù)孬F醫(yī)診治 。