【鵪鶉蛋怎么鹵 鵪鶉蛋的鹵制方法】1、首先將鍋中加入適量溫水 ， 將事先洗凈的鵪鶉蛋加入水中 。
2、然后放入兩勺鹽 ， 加入適量老抽上色 ， 加入八角、花椒、干辣椒 ， 再加入兩勺糖 。
3、在水沸騰后轉小火 ， 接著輕輕敲擊蛋殼使其充分入味 ， 這樣美味的鹵鵪鶉蛋就做好了 。

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