【燉鴨湯怎么做 燉鴨湯做法簡單介紹】1、材料：鴨子半只、紅棗10個、桂圓10個、枸杞5克、杏仁5克、淮山10克、姜片適量、蟲草花適量、食鹽0.7湯勺、百合適量、料酒2湯勺 。
2、將鴨子剁小塊，洗去血水，然后焯水煮出浮沫，再撈出洗凈控水，備用 。
3、準備好煲湯藥材：百合、紅棗、桂圓、枸杞、杏仁、淮山、蟲草花，洗凈備用 。
4、準備一些姜片，處理好，放入鍋中，再放2勺料酒煮一鍋開水 。
5、然后將藥材和鴨肉一同倒入，先大火煮開，然后轉文火煲2小時 。燉好以后加食鹽調味即可 。

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