1、雞翅、腸、羊肉、魷魚、香菇、生蠔等腌制好穿串備用 。
2、自制蘸料 ， 孜然、辣椒面、白芝麻、椒鹽混合 。
3、 點火 ， 最底下放固體酒精 ， 干燥的木棍 ， 再放碳 ， 最后在碳上再放一塊酒精 ， 點火 。碳很難燒著 ， 要很長時間 。
【踏春燒烤做法步驟 踏春燒烤教程】4、食物穿上簽字 ， 刷上油 快好時 ， 撒上孜然 ， 鹽 ， 香菇醬 雞翅在烤時要用刀劃上幾刀 。
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