1、食材：毛豆300g、肉末150g、青椒100g、中型番茄1個、鹽適量、生抽適量、食用油適量 。
2、毛豆去殼，洗凈瀝干水分 。
3、青椒切碎丁，番茄去皮切碎丁 。
4、燒熱炒鍋，下適量油，下肉末 。
5、翻炒肉末，炒至8成熟，盛出備用 。
【青椒番茄炒毛豆制作方法 怎么做青椒番茄炒毛豆】6、鍋中留余油，下青椒、番茄適當(dāng)翻炒，炒至番茄出水、青椒變軟 。
7、倒入毛豆，適當(dāng)翻炒 。
8、加入少量開水、蓋上鍋蓋、中小火燜2分鐘 。
9、開蓋后，倒入炒過的肉末 。
10、適當(dāng)翻炒，加生抽、鹽調(diào)味即可 。

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