1、魚肉餡原料：大草魚或烏魚1條約1000克，豬肥膘肉100克，韭菜300克，雞蛋清2個，精鹽15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，雞精15克，香油25克，精煉油30克 。
2、羊肉餡原料：凈羊肉500克，韭黃250克，姜末50克，蔥末50克，花椒5克，雞蛋2個，精鹽5克，胡椒粉3克，料酒15克，醬油20克，香油25克，花生油25克 。
3、三鮮餡：原料：鮮蝦仁200克，水發海參100克，冬筍150克，豬前夾肉200克，姜片10克，蔥節20克，姜末20克，蔥末50克，雞蛋清1個，精鹽10克，胡椒粉3克，料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克 。
【餃子餡配料表 餃子餡配料表大全】4、餃子餡是指包在餃子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎后與調味料混合攪拌制成，主要分為葷餡和素餡 。

猜你喜歡

• 燒水壺可以煮餃子嗎 熱水壺煮餃子要多久
• 韭菜餡餃子怎么做多汁 餃子鮮嫩多汁的做法
• 用剩的餃子皮放急凍還是保鮮 用剩的餃子皮放急凍還是保鮮好呢
• 高爐燒餅的配料和制作方法 高爐燒餅做法
• 白菜香菇素餃子的做法 白菜香菇素餃子怎么做
• 彩色餃子的做法 怎樣做彩色餃子
• 陜西油炸的做法和配方 炸油糕的祥細做法和配料
• 包子餡多了還可以做什么 包子餡多了怎么辦
• 黑巧冰淇淋蛋糕 黑巧冰淇淋蛋糕做法
• 香脆炸肉丸制作方法 香脆炸肉丸制作方法介紹