1、食材：杏鮑菇500克、紅辣椒2個、蠔油1湯匙、蒜末1湯匙、鹽適量、蔥花適量、熟白芝麻1湯匙 。
【干煸鮑菇絲如何做 干煸鮑菇絲做法介紹】2、杏鮑菇洗凈切細絲，蒜頭，紅辣椒切小粒，香蔥蔥白部份分開切末 。
3、熱鍋涼油倒入杏鮑菇絲 。
4、旺火不停的翻炒，炒到杏鮑菇變色變干時，爆香蒜末，蔥白，紅辣椒 。再加入1湯匙蠔油 。
5、繼續翻炒，待蒜香蔥香味都出來時，撒入蔥白，熟白芝麻 。根據口味調入適量鹽，出鍋即可 。

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