1、筍干先泡發 。然后水洗四到五遍 。再焯水 。最后過涼水 。
2、香菇泡發,洋蔥,拳頭,蔥頭,生姜,蔥末,切好備用 。
3、熱鍋,倒油,接著倒入切好的蔥姜等,爆出香味,倒入筍干翻炒片刻 。
【筍干素炒做法 如何做炒筍干】4、倒入香菇,繼續翻炒加水沒過筍干 。水可以多加一些,燜的久越入味 。
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