1、主料：臭豆腐1塊，小蔥1顆 。
2、輔料：鹽5克，生抽500毫升，食用油50毫升 。
3、將臭豆腐篩掉水分，不滴水即可 。
4、起鍋放入50ml食用油，臭豆腐放入油鍋煎 。
5、煎至兩面金黃后出鍋，控干油 。
【地攤臭豆腐澆汁做法 地攤臭豆腐澆汁方法】6、準(zhǔn)備1顆小蔥切段，鍋中熱油澆在蔥段上 。
7、碗中加入生抽500ml，鹽5g，攪拌均勻 。
8、臭豆腐放入蘸醬充分裹勻，完成 。

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