1、牛軋糖要放冰箱 ， 這樣才能夠大大延長保質期 。有條件的當然抽真空最好 。不過如果是家庭里面 ， 最好用干凈的食品袋包裝好以后放入冰箱冷凍保存 。如果最近要吃可以放進零度保鮮里面 。一般來說冷凍可以放2個月左右 ， 零度保鮮的最好在20天以內吃完 。
【牛軋糖可以放冰箱嗎 牛軋糖要不要放冰箱嗎】2、牛軋糖又名鳥結糖（英文：nougat）是一種由牛奶、砂糖、淀粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合制成的糖果 ， 一般分為軟硬兩種 。把材料混合后 ， 再由一張可食用的米紙包裹著 。牛軋糖起源于法國 ， 迄今已在世界各地發展為許多新品種 ， 是糖果門類中最重要的支系之一 。

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