鯖魚,綽號西班牙鯖魚?魚,鯡魚,竹莢魚和黑串,都是狹長的,頭和背都是藍黑色的 。一般體長25cm到50cm,體重300g到1000g 。分布于北太平洋西部,產于黃海和渤海 。
狹長,頭和背呈藍黑色 。側面有一系列藍黑色的圓形斑點,一個龍白色的肚子,背鰭和臀鰭后面有角狀棘 。在夏天和秋天,它們經常成群結隊地進行長途遷徙 。
鯖魚刺少,肉多,脂肪多,和“酸菜”一起煮很好吃 。可以做“熏魚”,也可以用鹽腌制,是一道美味佳肴 。
生活習慣:
【鯖魚是什么魚?】鯖魚生活在海洋的中層和上層,背部顏色較深,多為藍黑色、深藍色或深色 。
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