鯖魚，綽號西班牙鯖魚？魚，鯡魚，竹莢魚和黑串，都是狹長的，頭和背都是藍黑色的 。一般體長25cm到50cm，體重300g到1000g 。分布于北太平洋西部，產于黃海和渤海 。
狹長，頭和背呈藍黑色 。側面有一系列藍黑色的圓形斑點，一個龍白色的肚子，背鰭和臀鰭后面有角狀棘 。在夏天和秋天，它們經常成群結隊地進行長途遷徙 。
鯖魚刺少，肉多，脂肪多，和“酸菜”一起煮很好吃 。可以做“熏魚”，也可以用鹽腌制，是一道美味佳肴 。
生活習慣：
【鯖魚是什么魚？】鯖魚生活在海洋的中層和上層，背部顏色較深，多為藍黑色、深藍色或深色 。

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