1、食材：大米0.5勺、瘦肉30g、青菜10g、鹽2g、醬油5g、味精1g 。
2、將要用的青菜用水洗凈 。
3、然后，把洗凈的青菜切成小段，再取適量的青菜切成小段 。
4、先將肉洗凈，再剁成肉沫，這樣就可以放在一邊了 。
5、接下來，將半勺大米過一遍水，沖洗一下 。
【蔬菜瘦肉粥的做法 青菜瘦肉粥怎么做】6、把大米的水倒掉，加入切好的肉沫 。
7、加入適量的水，這水盡量多些，這樣粥才不會太稠 。
8、開中火，蓋上高壓鍋的蓋子，打到冒氣后，改小火再打三分鐘左右 。
9、打開鍋蓋，把切好的青菜倒入混煮，要加點開水、2g鹽這時候要放入 。
10、然后，加入5g醬油調色 。
11、接下來就是調整稠度，記得要不斷攪拌，加開水調下稀稠度 。
12、等水煮沸后，加入1g味精攪拌均勻 。
13、最后攪拌均勻，盛起來就完成了 。

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