1、粟米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn)，用刀刮去臟雜，再用生粉反復(fù)洗凈，并以清水沖凈 。
【秋天豬肚湯怎樣做最好的 有什么煲湯的技巧】2、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗量），小火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可 。

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