1、先要清除稻谷內的雜質 ， 稻谷收獲后一般都含有糠灰、稗粒和癟粒等 ， 這些雜質含水量大、吸濕性強 ， 使糧堆孔隙度變小 ， 內部濕熱易積聚不易散發 ， 病菌害蟲易感染繁殖 。所以 ， 應先采用過篩等方法清除這些雜質 ， 把含雜量降低到0.5%以下 。
2、晾曬或者烘干降低含水量 ， 稻谷除雜以后 ， 應立即通過晾曬、抽風、烘干等方法干燥降水 ， 使之達到安全貯存水分以下 。稻谷的安全貯藏水分根據品種的不同略有區別 ， 秈稻 ， 粳稻 ， 糯稻一般分別為15%、14%、13% 。
【稻谷儲存方法防蟲 如何保存稻谷】3、低溫和低濕儲存 ， 稻谷堆積導熱性不良 ， 可利用秋涼以后氣溫漸低的有利時機 ， 打開倉房門窗、容器口通風降溫 ， 并進行壓蓋密封 ， 實行低溫、低氧貯藏 ， 增強貯藏穩定性 。

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