1.蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)價值高，藥用價值豐富 。
2.墨魚每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物、維生素A和B、鈣、磷、鐵等人體必需的物質(zhì) 。是一種高蛋白低脂肪的營養(yǎng)食品 。
3.是女性塑身養(yǎng)顏的理想保健食品 。
【墨魚嘴有什么營養(yǎng)價值？】4.烏賊殼含有碳酸鈣、角質(zhì)、粘性物質(zhì)，以及少量的氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等 。墨魚的墨汁中含有一種粘多糖，已被證明對小鼠有一定的抗癌作用 。

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