1、材料:雞爪1kg,胡蘿卜絲,姜絲切絲備用醋,8cup,糖和鹽少許,醬油4cup,香油適量,香菜指天椒適量 。
2、雞爪洗凈切小,冷水下鍋,鍋中拍入姜蒜,水開后小火煮10分鐘,撈出立馬用冰水侵泡制涼 。
3、加入鹽,糖,醋,醬油和切好的胡蘿卜絲,姜絲,香菜,指天椒香油拌均勻,讓雞爪可以充分侵泡在汁水中入味 。
【酸辣涼拌雞爪的做法 酸辣涼拌雞爪怎么做】4、放入冰箱,第二日就可以品嘗啦!
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