盡量不要同時喝牛奶和蔬菜汁 。
從成分上來說，蔬菜汁中含有大量的草酸和植物酸，牛奶中含有大量的鈣離子 。兩者相遇會發生反應，產生不可消化的草酸鈣物質，影響鈣的吸收 。草酸鈣物質難以被人體消化，長期攝入后會形成結石，嚴重危害健康 。
從中醫的角度來說，中醫認為大部分蔬菜都是涼性的(如白菜、菠菜、黃花菜等 。)，而牛奶是溫的 。兩者混飲會導致腹脹、胃氣郁結、消化不良 。
【牛奶和蔬菜汁可以同時吃嗎？】綜上所述，建議不要同時喝牛奶和蔬菜汁 。

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