1、用2個雞蛋，將雞蛋打入碗里，加適量鹽，雞精，打散 。
2、加入溫開水，邊加水邊攪拌，這里就沒辦法拍照了，繼續打散動作 。
3、用小勺撇去上面的一層泡沫 。
4、蓋上保鮮膜 。
5、蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋放入蒸鍋 。
6、蓋好蓋子，蒸12分鐘左右就好了 。
【簡單蒸雞蛋的家常做法 嫩滑水蒸蛋的做法】7、最后起鍋后可加點蔥花，芝麻油即可 。
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