1、冷水清洗甲魚背面、肚皮和四肢，甲魚，分拆好軀殼、四肢、尾部，熱油前加料酒，加入適量的鹽，甲魚、蔥、姜、木耳放入鍋中翻炒，放入蒸鍋中，大火燒開轉小火，2小時即可完成 。
【甲魚怎么做 有什么制作的辦法】2、甲魚剁塊洗凈，放料酒以及鹽腌漬10分鐘，蔥、姜、鹽、料酒、香油倒入蒸鍋中，15分鐘盛出即可完成 。

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