1、豌豆尖去除老根 ， 清洗干凈 ， 瀝干水份 ， 大蒜去皮提前準備好 。
2、油鍋燒熱 ， 倒入玉米油 ， 煸炒大蒜 。
3、大火倒入豌豆尖 。快速煸炒 。
4、調入少許鹽炒均勻出鍋 。
【混搭素菜做法圖解 一道美味可口的佳肴】5、清炒豌豆尖 ， 汁水帶著柔和的青澀感 ， 清爽甜潤 ， 哪怕加蒜末炒也不覺俗氣 ， 反而有種野生生的清香 ， 絕對是一道靈魂美味 。年夜飯餐桌上最受歡迎的小菜之一 。每一年都是盤光 ， 盤光光 。

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