筍干炒肉的做法：
材料：筍干200克、豬肉100克、青椒1個(gè)、大蒜3瓣、生姜10克、紅燒醬油5克 。
【如何讓泡好的筍干好吃？】練習(xí)：
1.將筍干用清水浸泡，換刀備用；
2.豬肉切成半肥半瘦，青椒蒜片，姜切碎備用；
3.鍋里放適量色拉油，加熱 。將豬肉翻炒至沒有水蒸氣 。姜蒜炒香，用紅燒醬油上色 。
4、然后加入筍干翻炒均勻，加入適量鹽，少許胡椒粉，加水小火煨至收汁；
5.成品 。

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