【韭菜餡餃子怎么調餡 怎么調韭菜餡餃子餡】1、用料：豬肉300克、韭菜150克、粉絲10克、雞精3克、胡椒粉1克、鹽4克、醬油2克、糖2克、生粉1克 。
2、韭菜洗凈，瀝干水分切碎，粉絲冷水泡軟，切成短條 。
3、豬肉放入料理機打碎，加入雞粉、鹽、糖、醬油、胡椒粉、生粉等，用筷子攪至上勁，腌制30分鐘 。
4、再加入切碎的韭菜和粉絲到肉餡中，所有餡料攪拌均勻即可 。

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