4、這時候再將準備的所有調料菜全部切碎；
碗中依次放入蒜泥、姜末、辣椒丁、蔥花、芹菜丁、白糖、蠔油、生抽等；
生抽要多一點 ， 30ml；
再放兩片檸檬 ， 擠入檸檬汁；

蘸料隨各人喜好哈 ， 這份只是參考 。
5、半小時時間到 ， 開蓋的那一瞬間 ， 煙霧繚繞 ， 鍋氣十足；
雞肉熟了 ， 放入枸杞；
連鍋端上桌 ， 開吃啦！

......
一定得先喝湯 ， 這是一口從心靈到肉體都得到安撫的雞湯 。

椰香融入雞肉里 ， 雞肉再釋放出美好的谷氨酸鈉 ， 讓這一口湯無比好喝 。
而清脆甜美的荸薺 ， 讓這一鍋椰子雞成了下火的美味 。

吃得差不多就可以涮火鍋了 ， 把你喜歡的貢丸蝦滑等放進去 。
無論是火鍋料 ， 還是浸滿椰香的雞肉 ， 都需要我們那碗蘸料 ， 那是讓美味升華的料汁 。

一起來吧 ， 這個周末雖然有雨 ， 但有美食就有人間溫暖 。

草草啖鹽說蜜 ， 談三餐美食 ， 講四方風情 。
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