1、龍眼搞的時候柄要留一些 ， 以免影響保存 。
【做桂圓干竅門 自制桂圓干的注意事項】2、龍眼準備拿去曬前 ， 一定要記得煮一鍋開水 ， 在水里焯 ， 去掉表皮的細菌 ， 不然沒等曬成干 ， 龍眼已是壞在里面了 。
3、曬好的桂圓干 ， 易于保存 ， 用密封罐 ， 可塑料袋封好口 ， 放在陰涼處即可 。

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