【水煮活珠子怎么做好吃 水煮活珠子如何做好吃】1、食材：鳳珠若干、椒鹽若干、醬油若干 。
2、將新鮮的鳳珠冷水下鍋，一直煮到沸后，將火調(diào)小，煮5-10分鐘 。如果是冷凍的，連袋一起下鍋煮，煮到沸后，將火調(diào)小，煮15分鐘 。
3、用漏勺盛起鳳珠到碟子里，用冷水稍微沖一下降溫，當(dāng)然不沖水也可以 。
4、吃的時(shí)候，敲開(kāi)鳳珠的大頭，然后摳出一個(gè)小孔，用手指將里面的薄膜撕開(kāi)一個(gè)小口，然后就可以嘴巴套上面喝鮮水了 。
5、喝完鮮水后，剝掉蛋殼，蘸著椒鹽或者醬油吃 。

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