【爆米花的原料是什么 爆米花是用什么做的】1、爆米花的主要原料就是玉米 。
2、市面上買到的爆米花基本上都是玉米做的 ， 不過這種玉米可不是平時吃的玉米 ， 而是一種專門的爆米花玉米 ， 被稱為爆裂玉米 ， 它的育種起源于美國 ， 顆粒比較小 ， 子粒幾乎全為角質淀粉 ， 質地堅硬 ， 它的子粒含水量適當時加熱 ， 可以爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花 ， 因此常被用來加工爆米花 ， 成為一種制作爆米花的專用玉米品種 。爆裂玉米比普通的玉米小 ， 但是結構更加緊實 ， 堅硬透明 ， 遇高溫有較大的膨爆性 ， 爆裂玉米因此而得名 ， 也被大家直接稱作爆米花玉米 。
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