【提拉米蘇|苗族人吃東西有個特點，以酸味為主，是不是不可思議呢】

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苗族人吃東西有個特點 ， 以酸味為主 ， 是不是不可思議呢
現在有很多人都認為去一個陌生的地方旅游時 ， 如果沒有品嘗當地的特色小吃 ， 總感覺有一些遺憾 ， 貴州就是風景秀麗的地方 ， 有很多人都想要去貴州旅游 ， 貴州少數民族比較多 ， 他們的美食文化也和其他地區有著不同之處 ， 他們在吃東西的時候總有一些特別之處 ， 下面就給大家看看有哪些特點吧 。

一、酸湯魚
苗族人吃東西的時候以酸為主 ， 酸湯魚就是當地的一道美食 ， 從這道菜的名字當中就可以看到是離不開魚的 。 當然他們當地吃魚也是比較方便的 ， 從小河里面抓一條魚來進行烹飪 ， 在烹飪的過程當中他們會把魚做成酸味的 。 這種酸味并不是放入了食用醋 ， 這種酸味的來源是米水釀制而成的 ， 因為米水釀制而成的酸味對身體有很多優勢 ， 里邊含有豐富的營養 。 在制作這道美食的時候 ， 也會放入這種自制的調料 。 做出來的酸湯魚酸酸的特別美味 ， 肉質特別嫩 。

二、酸湯絲娃娃
說到酸湯絲娃娃的時候有很多食客都會把這個名字和娃娃菜結合到一起 ， 這兩者沒有任何關系 ， 是一張手工搟的面皮 ， 然后把一些蔬菜卷入到面皮當中 ， 再放入喜歡的佐料就可以吃了 ， 這種美食的名字是有來源的 ， 食客感覺就像是一個襁褓當中的娃娃一樣 ， 就給它取名為酸湯絲娃娃 ， 在當地是特別有名氣的 。 卷入的蔬菜要根據自己的口味 ， 比如說豆芽 ， 黃瓜絲 ， 以及各種生菜 ， 菠菜等 ， 都可以卷入手工搟制的面皮當中 ， 吃的時候也是以酸味為主的 。

辣味也許對于普通人來說可以接受 ， 說到酸味的時候有很多人都不敢相信 ， 沒有想到還有地區是以酸味為主的 ， 苗族人在吃東西的時候就是以酸味為主 ， 不管是喝湯還是制作美食基本上都離不開酸味 。

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