原料：果凍300克 。
【涼粉怎么炒】輔料：植物油適量，鹽適量，鮮醬油適量，姜3片，蒜3瓣 。
步驟：
1.姜蒜切碎備用 。
2.把果凍切成塊，塊不能太小，容易碎 。
3.將適量的鮮醬油和鹽倒入蒜末和姜末中，腌制成調味汁 。
4.鍋里放適量植物油 。
5.油熱后加入調味汁 。
6.翻炒出香味，放入果凍中，均勻的放在鍋底，加入適量的水，水量以溢出一半果凍為準 。大火燒開后，轉小火慢燉10分鐘左右，中間不時晃動鍋子，避免粘底 。最后，端出來 。

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