1、主料：肥牛適量、紅薯適量；輔料:腐竹適量、黑木耳適量、小白菜適量、生菜適量、茼蒿適量；調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、味精少許、姜適量、小蔥適量 。
2、紅薯去皮切條備用 。
3、提前將肥牛卷碼味兒（蔥絲、姜絲，一勺生抽、一勺料酒、少許鹽），做鍋熱油，倒入肥牛卷，炒至肉色變白 。
4、倒入腐竹和紅薯條拌炒1分鐘，再放入木耳拌炒均勻 。
5、放入茼蒿桿同炒至菜桿變軟，再放入茼蒿葉子、小白菜、生菜，加入1勺海鮮醬油、一勺鹽、一點白糖炒勻入味 。
【干鍋紅薯條怎么做 干鍋紅薯條的做法】6、最后灑入幾顆味精，即可出鍋 。

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