1.將芫荽根洗凈 。洋蔥洗凈，一切切成兩半，然后用鹽水腌制5至6小時(shí)；
2、將辣椒面用開(kāi)水浸泡，將姜、蒜搗碎成粉，加入調(diào)味料制成調(diào)料；
3.取出腌制好的香菜根和洋蔥，用清水洗兩遍，控干水分，放入大盆中；
4.將準(zhǔn)備好的調(diào)料與香菜根、洋蔥混合均勻后，移入壇中，用石頭壓；
【如何腌制香菜根】5.一周后就可以吃了 。

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