制作家庭熏肉的材料：
材料：排骨或五花肉，2500克 。
調料：鹽75克，胡椒粉13克 。
練習：
1.切片腌制：將肉切成長30厘米、寬3至5厘米的條狀，用竹簽扎上一些小眼，用已經炒干的花椒和鹽揉至溫熱，放入瓷碗中，皮朝下，肉朝上，一層一層疊放，最上面一層用重物壓住 。兩天翻一次，腌制10天后，每天翻一次，然后腌制4到5天，取出，用繩子穿上，掛在通風處晾干，至半干 。
【河南臘肉怎么做】2.熏制：在大鐵鍋里放鋸末，上面放鐵箅子，上面放肉干，蓋上鍋蓋，然后點火 。當.的時候
猜你喜歡
- 湖南永州鹵粉怎么做
- 2的n次方計算有公式么?2的60次方 怎么算的 誰能回答下~
- 海水怎么做？
- 素抓飯的正宗做法 素抓飯怎么做
- 清炒韭苔怎么做好吃 清炒韭苔如何做好吃
- 請問民生銀行電話怎么轉人工客服？在線等，急急急~
- 家常糖油餅做法竅門 家常糖油餅怎么做
- 滾筒洗衣機不轉了怎么回事 滾筒洗衣機不轉了什么原因
- 菜干蒸肉的做法和配方 菜干蒸肉怎么做
- 五花肉怎么做甜而不膩 五花肉燉土豆的做法