濕豆魚如下：
材料：鰱魚2斤，姜5片，蒜8瓣，辣椒2個，料酒適量，鹽適量，生抽適量，豆豉適量 。
步驟如下：
1.將魚去內臟，清洗干凈，切成大塊備用；
2.鍋燒熱，倒入油，爆香姜片，將魚塊放入鍋中，撒少許鹽炒至魚兩面金黃，鍋底留油；
3.大蒜搗碎，豆豉沖洗干凈，辣椒切成小塊；
【如何用豆子做濕魚】4.鍋內放入蒜和辣椒，再放入醬油、料酒和少許水，放入魚塊，翻炒，挑出大魚刺即可食用 。

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