【牛肉面湯怎么做】
制作牛肉面湯的具體操作如下：
材料：牛肉一塊，牛骨若干，蔥，姜，八角，茴香，香葉，草果，茴香，花椒，白胡椒 。
練習：
1.牛肉、牛骨要用清水洗凈，然后浸泡至少4、5個小時，中間換水；
2.將調料蔥、姜片、八角、茴香、香葉、草果、茴香、花椒、白胡椒用水洗凈后放入調料包中備用；
3.將牛肉切開，一次一磅，和牛骨一起放入熱水鍋中 。大火燒開后撇去浮沫，放入調料包，小火燜2小時，肉熟了 。取出，晾涼切丁備用；

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