1、主料：面粉300克 。
2、輔料：食用堿少許、鹽少許、豬油適量 。
3、做法：
（1）面粉加水，和成柔軟面團，室溫發酵2天 。
（2）食用堿用一點點水化開，倒在面團中間，反復折疊揉至面團光滑 。
（3）面團搟成大薄片，抹豬油，灑面粉和鹽 。
（4）卷起 。
（5）分割，整形成餅狀 。
（6）先在平底鍋里烙一下，再擺入烤盤 。
（7）烤箱預熱190℃，烤至兩面金黃即可 。
【死面燒餅做法和配方 家庭版老面燒餅做法分享】（8）外酥里軟的老面燒餅就做好了 。

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