1、酵母開袋后需要把開口封嚴，然后放入冰箱冷藏（或低溫干燥處）保存活性 。如果購買的干酵母是大包的，在開封前可室溫下保存，開封后請放入密封瓶并放進冰箱冷藏，越快用完越好 。家庭使用建議購買小包裝的酵母，以免長時間用不完而失去活性 。
【打開的酵母粉怎么保存 打開的酵母粉怎么保存介紹】2、半干酵母的儲存方式 。零下18度（零下12℃~零下23℃）冷凍環境 。
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