最好選擇個(gè)大體重，手感比較重的，搖起來比較沉，水分足 。同時(shí)，選擇帶有完整青色外皮，頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)為佳，肉厚 。椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結(jié)果周期更短 。
椰青以現(xiàn)摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯 。

【椰青怎么挑選肉厚】

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