1、材料：海帶絲 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 料酒 ， 醋 ， 鹽 ， 味精各適量 。
2、將海帶洗凈 ， 用清水泡兩個小時左右 。
【海帶怎么燒 海帶如何燒】3、將干辣椒剪成小段(按個人喜好加多加少都可以) 。
4、鍋里放油 ， 待油7成熟時 ， 加入辣椒 ， 炒出香味 ， 加入海帶翻炒 ， 加料酒翻炒悶一小會兒 。
5、加生抽、醋(少量就好)翻炒 ， 待海帶差不多時 ， 加入鹽、味精翻炒 ， 起鍋就好了 。小訣竅如果喜歡肉 ， 可以再加些肉末在里面 ， 肉末先在鍋里炒熟 ， 然后加料酒、加生抽鹽、雞精炒熟 ， 起鍋備用 。然后用以上步驟做海帶 ， 海帶快好的時候加入炒好的肉末 ， 混在一起即可 。

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