【蛋撻要怎么做 蛋撻的做法】1、食材：冷凍蛋撻皮10個 ， 淡奶油110克 ， 細砂糖30克 ， 牛奶75克 ， 蛋黃2個 ， 低筋面粉8克 。
2、在一個干凈的容器里放入淡奶油和牛奶 ， 攪拌均勻 。
3、再加入細砂糖 ， 攪拌至融合 。
4、在另外一個干凈的容器里放入蛋黃 ， 并篩入低筋面粉 ， 攪拌均勻 。
5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中 ， 攪拌均勻 。
6、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中 ， 七分滿即可 。
7、烤箱200度預熱10分鐘 ， 再將蛋撻放入預熱好的烤箱中 ， 中層 ， 200度 ， 上下火 ， 約20分鐘 。
8、烤至撻皮呈金黃色 ， 蛋撻中有焦黃色點即可 。

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