1、豬腿肉比較好 ， 豬后腿 ， 再就是五花肉 ， 這三個部位一般就是包餃子的首選部位 。
2、豬也屬于愛活動的動物 ， 雖然是家禽 ， 但是活動量并不小 ， 養過豬的都知道 ， 豬活動量越大 ， 豬肉越好吃越香 ， 這就是為什么土豬肉好的原因之一 。
【做餃子用什么地方的肉最好 做餃子用哪個地方的肉最好】3、因為豬前腿活動的比較多 ， 瘦肉比較多 ， 但是承受力比較小 ， 所以說肌肉含量會少一點 ， 肥肉集中在表面 ， 結構有點像牛肉 ， 而且前腿比后腿活動的更頻繁 ， 因此前腿肉質更細膩嫩一些 ， 口感更軟嫩香濃 。做餡比較合適了 。

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