
咸鴨蛋里面有白色顆粒不正常,正常的不會有結(jié)晶物 。咸鴨蛋,中國特色菜肴 。古稱咸杬子 。民俗又叫鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青蛋” 。咸鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞 。咸鴨蛋在全國許多地方都有生產(chǎn),但唯有江蘇高郵咸鴨蛋最為著名 。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條:“腌蛋以高郵為佳” 。
【咸鴨蛋里面有白色顆粒正常嗎?】
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