1、新鮮的菠菜和大蒜，小米椒準備 。
2、菠菜，洗凈除根部的須 。
3、小米椒，大蒜切碎 。取一小碗，加入芝麻醬，生抽，香醋，芝麻油，最后加入涼開水調勻備用 。
4、坐鍋燒水，水開后加入精鹽和食用油 。
5、下洗凈的菠菜焯水約15秒左右 。
【麻醬菠菜做法 麻醬菠菜怎么做】6、立刻撈出后投入事前準備的涼開水中 。
7、在涼開水中過一下，撈出劑干水份切小段 。
8、加入小米椒，大蒜和一半的熟芝麻 。
9、拌勻后裝入盤中 。
10、淋入事前調好的芝麻醬汁，撒入剩下的熟芝麻，吃時拌勻即可 。

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