1、主料面條250克，綠豆芽50克，輔料豬肉50克，配料干紅辣椒4個，老抽適量，鹽適量，雞精適量，花椒油適量，姜適量，蔥適量，花生油適量 。
2、把濕面條(超市有賣)放到蒸屜上,水開后蒸5分鐘 。到入涼水里過一下 。
3、綠豆芽洗凈,豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.姜切塊備用 。
4、鍋里放花椒油和花生油,放入辣椒,蔥.姜炒香 。
5、放肉絲煸炒,然后放入老抽炒一下 。
【豆芽炒面的做法 綠豆芽炒面的做法步驟】6、放入綠豆芽繼續翻炒,這時放鹽.雞精調味,加一小勺水 。放入面條 。翻炒,蓋蓋子2分鐘入味,關火,出鍋 。

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