1、煮熟以后的麥子去皮方法特別簡單，可以用手用力擠壓，可以把麥子的皮與里面的胚芽輕松分開，如果是沒有煮熟的麥子則可以把它用清水浸泡，泡軟以后用同樣的方法就能把它的外皮去掉 。
2、炒著吃 。新鮮麥子煮熟以后可以直接吃，而且他也可以和培根放在一起炒著吃，在炒的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮的培根五六片，新鮮麥子粒二百五十克，芹菜一棵，尖椒兩個(gè)，食用油和料酒以及白糖都要準(zhǔn)備一些 。
3、把準(zhǔn)備好的新鮮麥子放在清水中，反復(fù)清洗，清洗干凈取出去掉表面的水分 。把芹菜和尖椒以及培根全部洗凈以后，切成小丁 。
【新鮮麥子怎么去皮 新鮮麥子如何去皮】4、在炒鍋中放油加熱以后，放入蔥姜炒香，隨后放入切好的尖椒，炒出辣味兒以后，再把培根放到鍋中快速翻炒，等培根炒出油脂以后才能把新鮮的麥子入鍋一起炒 。
5、麥子入鍋炒勻以后，加入適量的食用鹽和料酒以及白糖，最后放入切好的芹菜丁，快速翻炒均勻，直接出鍋裝盤就能食用 。

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