1、菠蘿1個(gè)、雞腿3個(gè)、花生油3毫升、鹽4克、料酒1毫升、醬油2毫升、白砂糖5克、紅辣椒1個(gè)、蒜3根、生姜3克 。
2、做法：菠蘿去皮，切小塊，并用鹽水浸泡10分鐘 。
3、雞腿繼續(xù)，切塊；清水煮沸，放入雞腿汆湯，撈出 。
4、熱鍋，倒油，生姜煸炒雞腿出油，放料酒、醬油炒至金黃色 。
5、鍋中留少許油，放入白砂糖煸炒出糖色 。
【酸辣菠蘿雞如何做 做酸辣菠蘿雞方法】6、放入菠蘿塊，炒的雞腿，翻炒；紅辣椒、蒜、鹽，炒均收汁即可 。

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