【菠菜餅最好吃的做法 菠菜餅怎么制作】
1、首先把菠菜洗干凈 , 在鍋里燒開水 , 加上油和鹽 , 把菠菜放進去焯一下 , 把菠菜燙軟就可以出鍋了 。
2、放在涼水中快速冷卻 , 再把水分擠干切碎 , 再把胡蘿卜削皮切成小碎 。
3、小蔥切成蔥花 , 都放在一個碗中 , 打上5個雞蛋 , 再加上適量的食鹽調味 , 用筷子攪拌均勻 , 再加上適量的面粉 , 攪拌成黏稠的面糊就可以了 。
4、把電餅鐺預熱刷一層油 , 把菠菜面糊倒進去 , 用鏟子或者是刮板刮平了 , 蓋上蓋子燜30秒左右 , 等到餅定型翻面 , 再烙30秒就可以出鍋了 。
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