【菠菜餅最好吃的做法 菠菜餅怎么制作】
1、首先把菠菜洗干凈 ， 在鍋里燒開水 ， 加上油和鹽 ， 把菠菜放進去焯一下 ， 把菠菜燙軟就可以出鍋了 。
2、放在涼水中快速冷卻 ， 再把水分擠干切碎 ， 再把胡蘿卜削皮切成小碎 。
3、小蔥切成蔥花 ， 都放在一個碗中 ， 打上5個雞蛋 ， 再加上適量的食鹽調味 ， 用筷子攪拌均勻 ， 再加上適量的面粉 ， 攪拌成黏稠的面糊就可以了 。
4、把電餅鐺預熱刷一層油 ， 把菠菜面糊倒進去 ， 用鏟子或者是刮板刮平了 ， 蓋上蓋子燜30秒左右 ， 等到餅定型翻面 ， 再烙30秒就可以出鍋了 。

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