
【雪里紅包子餡怎么做好吃 雪里紅包子餡做法】1、食材:溫水,食用堿水,糖,酵母,面粉,生姜末,白胡椒粉,醬油,香油,蔥末,牛肉餡以及雪里紅 。
2、先把雪里紅放到水里面浸泡一下,這樣咸味就不會那么濃,然后再清洗干凈 。
3、肉餡里面添加白胡椒粉,醬油,香油以及蔥姜末,把雪里紅剁碎,也一起放進牛肉餡里面 。
4、面粉加入適量的溫水,糖,酵母,攪拌均勻揉和成團,保鮮膜蓋好放到室溫底下發(fā)酵一下,添加一些食用堿水揉和均勻,加入適量的干面粉,然后再繼續(xù)揉合成面團 。
5、分成小劑子搟成皮,雪里紅餡包進去制作成包子 。
6、放到鍋中蒸熟以后就可以吃了 。
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